Mezacalería
Norestense
Más allá del río.
Barrio Antiguo, Monterrey
Desde uno de los últimos resquicios al sur de los Valles Centrales de Oaxaca, justo antes de adentrarse en la Sierra Sur, llega Ignacia Villafañe a compartirnos los mezcales que elabora con mucho cariño y esfuerzo en Agua del Guaje, Santa María Zoquitlán.
Mezcales que hablan de territorio, tradición y oficio.
Una oportunidad única para saborear, aprender y adentrarnos en el mundo del mezcal desde la voz y las manos de su maestra mezcalera.
Cupo limitado.
Habrá venta de botellas directamente por parte de Ignacia.
DESGUSTACIÓN CON
IGNACIA VILLAFAÑE
· HONRAMOS LOS ESPÍRITUS DEL AGAVE · MÁS ALLÁ DEL RÍO ·
· HONRAMOS LOS ESPÍRITUS DEL AGAVE · MÁS ALLÁ DEL RÍO ·
Nuestra historia
En el noreste, los valles secos rodeados de montañas y suelo de caliza fueron tierra de agave. Una planta que sobrevivió donde casi nada crecía, y que marcó tanto el paisaje como a quienes lo habitaban. De su corazón se producía el Vino del Norte, un destilado documentado en Santiago, Nuevo León desde 1828.
Esa tradición es la que Triana recupera. Somos un archivo viviente del agave y sus destilados, con raíces profundas en esta región y una curaduría construida con años de recorrido.
Triana se encuentra en el Barrio Antiguo de Monterrey.
Calle Morelos #1067.